Что такое ксилит: вред и польза для зубов

Что такое ксилит
Из чего производят ксилит
Свойства ксилита
Польза ксилита
Польза ксилита для детей и подростков
Где используется ксилит

Сахар — один из самых опасных продуктов для здоровья зубов. Однако и полностью отказаться от сахара нельзя. Во-первых, он полезен для памяти, зрения и нормального функционирования всех органов и систем. А во-вторых, сахар в той или иной степени содержится во всех продуктах (даже в обезжиренном йогурте, овощах и зелени). Но если вам сложно отказаться от сладкого, можете использовать безопасные аналоги сахара, например, ксилит.

Что такое ксилит

Ксилит (или ксилитол) — натуральный заменитель сахара с полезными для зубов и десен свойствами. Он не имеет побочных эффектов, как у обычного сахара или его искусственных заменителей, стабилизирует уровень инсулина (при замене обычного сахара в рационе) и укрепляет общее здоровье.
Натуральный ксилит напоминает обычный сахар — он белого цвета, имеет кристаллическую структуру и сладких вкус.
Организм способен вырабатывать это вещество самостоятельно (от 5 до 15 граммов в день), расщепляя углеводы. То есть, для нас ксилит — это естественный, не чуждый элемент.

Из чего производят ксилит

Для промышленных нужд ксилит обычно добывают из березы и кукурузы. В виде добавки E967 ксилит добавляют в кондитерские изделия для диабетиков.
В большинстве стран ксилит производят и активно используют для заботы о зубах и деснах. В России он, пока не настолько известен. Производство ксилита намного дороже сахарного, что повышает его себестоимость, делая менее привлекательным для потребителей и производителей.

Свойства ксилита

Основной сценарий появления кариеса — бактерии в полости рта превращают сахар, который остается на зубах, в кислоту. Кислота нарушает баланс минералов в эмали, делая ее хрупкой.
При употреблении ксилита вместо сахара бактерии гибнут, так как не способны его переработать.
Суточная норма ксилита для взрослого — 5 подушечек жевательной резинки.

Польза ксилита

Препятствует размножению бактерий и снижает риск появления кариеса.
Приводит в норму кислотно-щелочной баланс, укрепляя эмаль.
Оказывает противогрибковое действие. Инфекция ротовой полости Candida albicans питается глюкозой, а при замене ее на ксилит постепенно угасает.
Положительно воздействует на десны, уменьшая количество налета на них и снижая риск воспаления тканей пародонта.
Задерживает воду на поверхности десен, увлажняя и смягчая их.
Усиливает слюноотделение и улучшает защитные свойства слюны.
Оказывает минимальное влияние на уровень сахара и инсулина.
На 40% менее калориен, чем сахар.

Польза ксилита для детей и подростков

Продукты с содержанием ксилита можно употреблять, начиная с 3 лет.
Польза ксилита для детских зубов — это профилактика кариеса еще до появления постоянных зубов. Ведь здоровье коренных напрямую зависит от состояния молочных.
Чтобы снизить риск разрушения эмали, детям достаточно 2–3 подушечек жевательной резинки или леденца со 100% ксилитом в день.

Польза ксилита для здоровья зубов